近日，为进一步巩固专业理论知识，拓展学生视野，提高社会实践能力，创新人才培养模式，我校农学院和“粮食列车”检验小分队大学生社会实践团的成员们去往各地储备粮公司学习。
近日，来自浙江省各地的成员去往家乡所在地的粮库开始第一阶段的任务。活动当天，在师傅的带领下，同学们走进粮库检验室，认识了常用的粮食品质检验仪器。成员们了解到，粮食的检测项目很多，其中杂质、不完善粒、水分含量、容重、赤霉病率等指标的检验是非常重要的。对于谷物筛选器，同学们的印象特别深刻，其主要功能是检验颗粒粮食、油料试样的含杂率及大米中、糠粉含量，确定其品质等级，也是确定其害虫密度和虫粮等级标准的一种专用仪器，可以说是粮食品质检验中的基本仪器。师傅强调，粮食的安全关系到民生，因此，对于粮食的品质检验就尤为重要，要做到准确，必须借助谷物筛选器等粮食品质检验仪器。
接着，成员们开始了第二轮的实习——针对性学习使用重金属检测仪。大家使用的仪器采用X射线荧光光谱法进行检测，是利用样品对x射线的吸收随样品中的成分及其多少变化而变化来定性或定量测定样品中成分的一种方法。成员们使用锤式旋风磨先将样本碾成粉末状，搅拌均匀后取适量装入样品盒中，振荡样品盒使表面变得平整，再放入经过预热处理的重金属检验仪的样品槽中，开始自动检测。需要注意的是，整个测试过程都要时刻关注电脑版上数据变化，直至不再改变方可确认报告并进行打印，耗时大约为15分钟。
第三轮实习----针对性了解学习关于稻谷脂肪酸值测定，粮食脂肪酸值是以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾毫克数来表示。成员们在实验室中先准备好糙米用锤式旋风磨粉碎，取粉样用滴定法进行检测，记录数据，计算，得出脂肪酸值。
粮食是国民经济的基本，只有保证粮食的品质，才能满足人们日常生活的需要，而借助谷物筛选器等检测仪器的帮助，使粮食的品质有了保证，人民也更加放心了。团队成员们感叹于粮食检验行业对于科学机器的投入与使用，更迫切希望能早日学习并掌握如何使用，为粮食安全储藏做一份贡献。
文：叶晨晨
