近日，浙江农林大学食品与健康学院“走进十都英，探访白术香”实践团前往台州市仙居县埠头镇十都英中药材市场，围绕本地白术产业发展开展实地调研，以专业视角探寻特色药材助力乡村振兴的发展路径。
实践团先行参观市场交易区与白术标准化加工车间，完整观摩药材分拣、烘干、分装全流程。埠头镇是浙东白术核心产区，十都英中药材市场是当地白术集散中心，依托“基地+市场+加工”一体化运营模式，带动周边上千户药农稳定增收。
调研过程中，团队与中药材企业负责人项超伟座谈交流。项超伟介绍，企业采用成熟的“公司+农户”合作模式，为农户免费提供白术优质种苗、配套全程田间农技指导，签订保底收购协议保障农户收益；同步配套加工厂房，有效提升白术产品市场附加值，产品销往省内外多家药企，切实带动村民持续稳定增收。队员围绕种植管理、线上线下产销渠道等问题积极提问，负责人结合多年一线行业实操经验逐一解答。
谈及产业发展现存核心难题，负责人重点阐述台风天气对白术种植、药材交易市场的双重冲击。白术根茎怕涝，台风带来的强降雨易引发积水烂根、病害爆发，严重地块大幅减产甚至绝收。大范围减产会造成药材市场价格波动，种植户、加工企业、收购商均会承受损失。企业现已完善田间排水、加固设施、推广抗涝种苗等防灾举措，但极端天气仍是产业稳定发展的最大阻碍，希望高校能提供技术帮扶，共同解决防灾稳产难题。
本次实地调研走访，有效促进了课堂理论与产业实践的深度融合，厘清了特色农业发展面临的机遇与瓶颈。接下来，实践团将系统梳理访谈资料，聚焦白术防灾稳产，提炼专业化、可落地的解决方案，为仙居白术产业提质增效提供实操参考。此次实践还搭建起校企协作的桥梁，凝聚青年专业力量，助力山区中药材产业实现长效、高质量发展。汲青年新知，润山间本草，让千年药香在绿水青山间焕发新生。
图文/张炜杰、王世杰
