2018年7月17日，浙江农林大学农业与食品科学学院赴缙云“科技支农”大学生暑期社会实践团顺利抵达浙江省缙云市，在何志平副教授的带领下来到了浙江省碧云天星创天地，了解茶的加工工艺和生产流程。
首先何志平副教授讲解了“星创天地”的含义，他说“星创天地”是指农业农村领域的众创空间，是新型农业创新创业一站式开放性综合服务平台，它促进农村创新创业的低成本化、便利化和信息化。然后碧云天星创天地负责人带领该团队参观了茶的生产车间，该企业的负责人介绍了不同茶的生产流程，其中红茶大致分为鲜叶验收、摊青、萎凋、揉捻等十四个生产流程，而松阳春茶则分为十三个生产流程。除此之外，该团队每一位成员都切身参与了茶饼的制作过程。经负责人介绍，茶饼保存时应用宣纸和无味的吸潮纸包好，存放的位置避免受到阳光直射或雨淋，应该放在通风无异味的地方，对一般家庭来说，最好将茶饼存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合。
7月18日，该团队在何志平副教授的带领下赴浙江省松阳县绿谷精耕园家庭农场进行实践活动，该农场的负责人带领该团队参观了农场中种植的白猕猴桃、香榧树等植物。该农场负责人介绍，香榧树属红豆杉科，是中国特有的木本油料树种，其果为著名的干果。每年四五月左右香榧树开出许多小白花，不久，便结出了像米粒大小的香榧子，香榧树上有三种不同生长年龄的果实，包括一年、两年、三年的，其中只有三年的才可以在秋天被收获。
此次的暑期社会实践活动实践不仅传播了茶文化，让每一位成员更加地了解茶，同时也展现了在我们生活中随处可见的水果等食物的生长环境和生长过程，让学农的农林人更加深入地了解与农业有关的知识。并且通过实践，将所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自我所学的理论知识有用武之地，为中国经济发展贡献我们的力量。
姚睿王娟紫/文
王佳颖/图
