为响应青年学生勇作担当民族复兴大任的时代新人和服务乡村振兴战略，近日，我校赴遂昌“科技支农”暑期社会实践团跟随绍兴“平水日铸”茶生产管理提升培训班一同前往参观和学习深宝集团下的杭州专业研发中心和龙坞茶镇。
深宝集团是国内首家饮料上市公司，积极探索茶产业链商业模式的创新，而杭州的专业研发中心主要以茶为原料的饮料研发。团队成员从公司品牌、公司业务和产品研发方向等方面对深宝集团进行了全面了解。研发中心的一面摆放茶叶的墙吸引了成员们的注意，据研发中心董总监介绍，墙上摆放的是来自不同地区的同一种茶叶，研发员在研发产品时会从茶叶香味、鲜度等各个方面严格对比，以保证更好的产品品质。在这里团队成员们首次了解到关于茶产品的研发过程，体会到了研发员们对产品研发的严谨态度。
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| “吃茶去”APP线下体验馆参观 |
在平水日铸茶品牌管理服务中心。宋晓老师介绍，据史书记载，最早自南宋开始平水茶就已经成为了朝廷的贡茶，深受大家的欢迎。2011年，绍兴政府又决定创设“平水日铸”茶品牌，并创立平水日铸茶品牌管理服务中心用于品牌管理，平水日铸茶在包装前都要拿到这里来检验合格后才能进行统一的包装，这使平水日铸茶的品牌管理走入规范化。
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| 董总监介绍生产模式 |
在宋晓老师的带领下，团队成员参观了东方茶业，了解到茶叶的生产过程和生产设备。期间，东方茶业的钱总就制作红茶过程中的发酵时间和提香过程与林杰老师进行了深入的探讨，实现了理论和实践的碰撞。这也让成员们有机会将书本上的知识运用于实践，对知识有了更深入的了解。此外，团队成员参观了平水的御茶湾，茶马古道，王化古镇等一系列历史遗迹，让成员们深刻地感受到了平水浓厚的茶文化气息和当代大家对茶文化的重视。
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| 深宝研发中心合照 |
本次关于“平水日铸”茶的系列活动不仅丰富了团队成员的暑期生活，更提供了一次从茶产业的终端销售、产品研发、品牌管理、生产过程以及平水日铸茶的历史文化多个方面了解现代茶产业链的机会，使团队成员丰富了专业知识，提高了作为当代新茶人的综合素质。
